Слово бирдекель в переводе с немецкого означает “пивная крышка”. Почему “крышка”, когда бирдекель подкладывается под кружку? Ответ кроется в истории происхождения этого предмета.

 Здесь варили пиво задолго до того, как Колумб открыл Америку. В это трудно поверить, старейшая пивоварня в мире существует и успешно варит необыкновенно вкусное пиво уже более 1000 лет!

Среди множества марок пива, пиво Carlsberg занимает у любителей пива одно из первых мест, однако путь к вершинам популярности был совсем не прост и не был устлан розами.

Днём рождения пятой по величине пивоваренной компании в мире можно по праву считать 10 ноября 1847 года, когда было сварено первое пиво Carlsberg, но начиналось всё намного раньше.

 Несколько тысяч лет назад на Ближнем Востоке родился самый популярный напиток всех времён и народов - Пиво. Хотя некоторые антропологи наоборот утверждают, что цивилизация зародилась благодаря Пиву. Бурно развивающееся пивоварение в древней Мессопотамии и соседних странах прекратилось после зарождения на востоке мусульманской религии. В восьмом веке нашей эры, все алкогольные напитки, в том числе и пиво, были запрещены на долгие века.

 Технология консервирования пива существовала до 1935, но она была на стадии экспериментов. Некоторые свидетельства проводимых экспериментов относятся к концу 1910-ых. Запрещение пива (1919-1933) не давало возможности легально заниматься данной проблемой.

 Как только запрет был снят в апреле 1933, American Can Company возобновила усилия по продвижению идеи среди пивоваров об упаковке их продукта в банки.