Уже поутихли восторги по поводу нового сверхкрепкого пива "Утопи Бисмарка". Здорово, 41° крепости! Только почему-то стали появляться крамольные мысли: "А пиво-ли это?"

 Таланливые ребята из Brew Dog и не скрывают, что обычной технологией здесь и не пахнет. Ведь предел обычного пива примерно 9° - 10° алкоголя и около 20% плотности. Чтобы поднять планку выше нужны специальные дрожжи, да и без сахара не обойтись...

 За основу было взято пиво сорта IPA (Indian Pale Ale) с четырёхкратным  (!) количеством хмеля, хотя в  IPA его и так больше, чем достаточно... А затем 4 раза (!) вымораживали всё, что можно и нельзя, в морозилке. А меня с детства учили относится к пиву, как к живому и в морозилку не класть, как бы я не торопился...

 Однако оставим в стороне эмоции. Просто задумаемся, что в этом "Бисмарке" осталось от пива? Базовые ингридиенты? Почему-то к пиву из концетратов (а это всего лишь сусло с выпаренной водой) мы относимся с презрением, а четырежды изнасилованным пивом, под завязку напичканным хмелем, мы восторгаемся.

 Не надо вспоминать "Баварский закон чистоты", его составители, наверное, переворачиваются в гробу. Просто оставьте в стороне эмоции и задумайтесь, можно  ли  "Утопи Бисмарка" называть пивом или это очередная шалость молодых и, несомненно, талантливых ребят?