Наступает очередной долгожданный выходной. Значит появляется немного свободного времени и возможность выпить доброго пива с хорошей закуской. Сегодняшний рецепт - грибы с сыром и пиво. Просто, красиво, а самое главное - вкусно.

10 грибов среднего размера

100г сыра рокфор

1 большая луковица

свежий базилик (рейган)

белое сухое вино

мускатный орех

Способ приготовления:

 Вручную удалить под корень ножки грибов. Мелко накрошить их и обжарить с луком. При обжаривании желательно добавить 2 столовые ложки сухого белого вина, а также соль, перец и толчёного мускатного ореха по вкуса.

Обжаренные грибы тщательно перемешать с мелко нарезанными сыром и базиликом.

 Шляпки грибов наполнить полученной смесью и запечь в хорошо разогретой духовке (190°Ц) 10 минут. Подавать на стол украшенными листочками зелени.

Пиво к шампиньонам должно быть правильно охлаждённым и в бокалах, соответствующих данному сорт.