Ингридиенты:

1 стакан светлого пива

400г тёртого копчённого сыра

100 тёртого сыра "Эмменталь"

3 чайные ложки кукурузной муки

3 столовые ложки молока

1 чайная ложка горчицы

1 луковица

Способ приготовления:

 Натереть разрезанной луковицей внутреннюю часть фондюшницы. Влить приготовленное пиво и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и всыпать в пиво натёртый сыр. Постоянно перемешивая, варить наш соус на маленьком огне, до получения однородной массы. Получив однородную сырную массу, добавить муку, предварительно смешанную с молоком, горчицу и продолжать варить 2-3 минуты, пока смесь не станет похожей на жирный крем.

 Подавать фондю на стол горячим, вместе с кусочками ржанного хлеба и варённымы сосисками. При приготовлении соуса можно немного поэкспрементировать, добавляя по вкусу различные специи.

  Пиво можно выбрать по вкусу.