Выходные дни накладывают на нас определённые обязательства. Конечно же, можно обойтись одним из наших быстрых рецептов, но лучше удивить своих домашних праздничным блюдом. А что может быть вкуснее рыбы? – Разве что пиво, подаваемое к этой рыбе.

Ингридиенты:

1 кг рыбы
50г маргарина
2 морковки
1/2 корня сельдерея
1 корень петрушки
2 стебля зелёного лука
2 луковицы
0.5 л светлого пива
0.5 чайной ложки перца горошком
Лавровый лист
Соль по вкусу

Способ приготовления:

 Очищенную рыбу разрезать и посолить. Мелко нарезанные морковь, лук, сельдерей и петрушку обжарить на сковороде с предварительно растопленным маргарином. Влить 250 мл пива, накрыть крышкой и потушить несколько минут. В приготовленный соус положить куски рыбы, перец, лавровый лист и, долив остальное пиво, тушить до готовности.

 К такой рыбе рекомендуются подавать хорошо охлаждённое пшеничное пиво. Хороших вам выходных!