|
Кто на сайте?
Сейчас на сайте:
8 гостей онлайн
|
|
Tag:пивоварение
|
 Здесь варили пиво задолго до того, как Колумб открыл Америку. В это трудно поверить, старейшая пивоварня в мире существует и успешно варит необыкновенно вкусное пиво уже более 1000 лет!
Друзья, на нашем сайте открылся новый раздел Вам отвечает пивовар. Почему мы это сделали? Узнав о моей профессии пивовара и дегустатора пива, мне часто задают вопросы о пиве, как его варят, из чего состоит. Вот мы и решили открыть специальный раздел для таких вопросов. Вы можете задать и свой вопрос о пиве и обо всём, что с ним связано. Для этого нужно только нажать кнопку в нижней части раздела. Жду ваших вопросов!
 Несколько тысяч лет назад на Ближнем Востоке родился самый популярный напиток всех времён и народов - Пиво. Хотя некоторые антропологи наоборот утверждают, что цивилизация зародилась благодаря Пиву. Бурно развивающееся пивоварение в древней Мессопотамии и соседних странах прекратилось после зарождения на востоке мусульманской религии. В восьмом веке нашей эры, все алкогольные напитки, в том числе и пиво, были запрещены на долгие века.
Вопрос: Правда ли то, что современное пиво варят из порошка? Ответ: Нет, не правда. Пивной концетрат изготавливается выпариванием воды из сваренного сусла. Это довольно-таки дорогостоящий и энергоёмкий процесс. Однако, подумайте сами, зачем на пивзаводе варить из концетрата, если уже сварено сусло? На пивзаводах пиво варят из зерна. Пивной же концетрат применяется на минипивоварнях, где нет возможности держать варочные чаны и силосы для зерна. После концетрата пиво всё равно должно дображивать и проходить всю оставшую цепочку технологического процесса.{jcomments on}
 Вокруг нас существует множество приятных мелочей, так прочно вошедших в нашу жизнь, что кажется, что они были всегда. К ним относится и пивная бутылка.
 Определить какой паб был создан первым, также нереально, как и того, кто первый сварил пиво. Но попытаемся немного заглянуть в историю.
 Этот премиум сорт объединил в себе вековой опыт чешского пивоварения и уникальные, используемые только для пива Staropramen, дрожжи. Именно им напиток обязан своим специфическим ароматом и свежим, сбалансированным вкусом.
 Технология консервирования пива существовала до 1935, но она была на стадии экспериментов. Некоторые свидетельства проводимых экспериментов относятся к концу 1910-ых. Запрещение пива (1919-1933) не давало возможности легально заниматься данной проблемой.
Как только запрет был снят в апреле 1933, American Can Company возобновила усилия по продвижению идеи среди пивоваров об упаковке их продукта в банки.
 Без хорошей вкусной воды пива не сваришь. Ведь оно по меньшей мере из 90% состоит из воды. Поэтому органолептические свойства каждой марки пива в огромной степени зависят именно от качества воды, а не только от секретов производства.
 В Израиле наступила зима . Конечно же, у нас не бывает ранних заморозков и мы редко можем позволить себе наслаждаться ковром из жёлтых листьев, да и хамсины периодически пробиваются, но всё-таки это зима. Про пиво в Израиле стали забывать. Конечно же, его не прекратили пить, но отношение к пиву как к типично летнему напитку делает своё дело. Обратитесь к среднему покупателю супермаркета с вопросом "Почему он не покупает пиво?" и он зачастую ответит вам: "Зачем же? Уже не так жарко, да и лето кончилось..." А ведь они глубоко заблуждаются!
|
|
|
|
|
|
|
Важные сообщения
Нужен партнёр, для написания книги о Пиве. Обращаться к админу через "Контакты"
Пивной клуб
|
|
