К моему большому сожалению, вынужден сообщить, что награждение финалистов и празднование третьего чемпионата Израиля по портеру и стаута откладывается на неделю по причинам безопасности (Ашкелон до сих пор периодически подвергается ракетным обстрелам). Планируемая новая дата проведения праздника - 7 апреля.
Очень хочется надеятся, что на этот раз праздник не перенесут...
Зима в Израиле относительно мягкая, снега практически не бывает. Тем не менее местные пивовары на это время впадают в спячку, почти как медведи. Варят потихоньку свой лагер и ни о чём не думают.
{jcomments on}
Начало...
Одним из таких сортов является Портер. Портер был создан в Англии в начале 18 века и предназначался для людей занимающихся тяжёлым физическим трудом, в частности портовых грузчиков. От слова порт (port) и пошло его название. Первоначально он так и назывался Porter’s ale (эль портовиков). В своё время это был один из самых популярных сортов в Англии .Современный портер это пенистый эль почти чёрного цвета, обладающий слегка сладковатым солодовым вкусом и приятным ароматом поджаренных зёрен. При изготовлении портера применяется несколько видов солода, а также добавляют тростниковый сахар. Сейчас на островах его почти не выпускают, хотя он по-прежнему популярен в других странах. Великолепный портер "Балтика 6" недавно завоевал звание лучшего портера на престижном чемпионате мира World Beer Awards. Кстати, это отличное пиво продают и в Израиле. Портером хорошо наслаждаться зимним вечером в компании друзей, а закусывать хорошим жаренным мясом. Однако, вернёмся к зимним сортам.
{jcomments on}
Одна из причин популярности пива в течение нескольких тысяч лет – наличие только натуральных составляющих, которые превращают его в настоящий кладезь витаминов. Благодаря всем этим полезным веществам, пиво многие годы являлось постоянным компонентом не только праздничной, но и ежедневной трапезы. Оно обязательно входило в рацион людей, занимающихся тяжёлым физическим трудом. Специально для них даже был создан замечательный сорт пива – Портер. Однако наше время диктует свои законы…
Всего 5 дней прошло с памятного вечера на израильском заводе Carlsberg, где все желающие могли отведать великолепные стауты и портеры сваренные на домашних пивоварнях. Однако настоящий праздник портера ещё не закончился.
Любите ли вы портер, как люблю его я? Если да, то вам нужно присоединиться к нам и рассказать о своей любви. К нам, это к любителям пива, которые общаются на замечательном пивном блоге Пивной Культ.
В конце июля в Лондоне были объявлены результаты одного из самых престижных международных конкурсов World Beer Awards. Среди победителей названо пиво "Балтика №6 Портер". Оно было удостоено титула "Лучший балтийский портер Европы".
