Под элем обычно подразумевают пиво верхнего брожения. Оно известно человечеству с древних времён. Можно с большой уверенностью заявить, что первое "цивилизованное" пиво было элем.
В прошлом месяце в столице Уэльса, городе Кардифе в течении трёх дней проходил замечательный праздник пива – традиционный Валлийский Фестиваль Пива и Сидра. 35 пивоварен этого графства представили на суд зрителей 150 марок доброго английского эля и 40 марок сидра. Этот замечательный фестиваль был организован организацией Camra.
Я давно хотел написать статью об этом, но каждый раз останавливался. И, честно сказать, я до сих пор не уверен существует ли время для пива? На мой взгляд Пиво и Время - это два понятия паралельно существующие всегда.
Я продолжаю публиковать репортаж непосредственного участника самого интересного фестиваля элей, прошедшего в в августе в Лондоне.
Начало (1-я часть)
Это замечательное пиво давно популярно у себя на родине и за её пределами, в том числе и в Израиле. Newcastle ale никогда не отличался агрессивной или просто необычной рекламой. Он был и остаётся просто хорошим добрым элем.
Лондонский пивной фестиваль (GBBF) всегда считался среди любителей и профессионалов один из самых интереснейших пивных фестивалей в мире. К сожалению, мне не посчастливилось на нём побывать, поэтому сегодня я публикую в некотором сокращении статью Евгения Толстова, побывавшего на этом замечательном пивном празднике.
Лучшим пивом Великобритании признан темный эль, названный в честь классика английской литературы Оскара Уайльда.
В Нюрнберге подведены итоги одного из престижнийших конкурсов в области пивоварения — European Beer Star Awards. Российское пиво Old Bobby Ale завоевал бронзу в категории English-Style Bitter.
В Манчестере открылся очередной фестиваль английского зимнего пива. Победителем фестиваля уже объявлен Entire Stout, сваренный на пивоварне Hop Back Brewery в городе Wiltshire.
Традиционный зимний фестиваль элей пройдёт в Манчестере с 19 по 22 января. На празднике будут представлены более 200 марок элей и сидров. Основной акцент делается на специальных сортах, варимых к рождеству в Великобритании, но будет представлено и пиво из других стран (Германии, Чехии, Бельгии, США и даже Франции).
