Японская культура весьма своеобразна и разительно отличается от европейской. Отличается и пиво страны восходящего солнца.

 Типичная черта японских марок пива сухость, наряду с приятной мягкостью. Еще весной этого года одна из ведущих японских пивоварен аннонсировала своё новое пиво Asahi Blue Label. Выпуск этого пива был назначен на апрель, но его  отложили из-за масштабных последствий землетрясения и цунами, потрясших страну в марте этого года.

 Новое пиво обещает отличаться ярко-выраженным ароматом хмеля, крепостью 4% и нулевым содержанием сахара. Обычные лагеры содержат около 30% сахара – это сахар (он получается при расщеплении цепочек крахмала, находящихся в солоде и превращении их в сахар) не переработанный дрожжами и именно он придаёт пиво ощущение тела и полноты вкуса. Полная переработка сахара наоборот, даёт пиву ощущение лёгкости и пустоты. Такое пиво иногда называют "диетическим" из-за отсутствия сахара и низкой колорийности.

 Всякое пиво находит своих почитателей, надеюсь будут они и у Asahi Blue Label. Тем более, что любители пива смогут с ним познакомиться уже в следующем месяце.