Немецкое пиво в Израиле пользуется заслуженной славой. Возможно любителей пива привлекает именно консервативность, характерная для немецких сортов пива, среди которых заслуженное место занимает пиво Bischoff.

В Израиль поставляется несколько марок этой замечательной пивоварни.

Одно из них - нефильтрованное пшеничное пиво Bischoff Hefe-Weizen WeissBier. Обычно немецкое Hefe-Weizen WeissBier характерно для Баварии и содержит не менее 50% пшеничного солода. Главная особенность такого пива приятный кисловатый вкус со слабой хмелевой горечью и сложный букет, в котором присутствуют пряные ароматы гвоздики , ванили, а также зелёных яблок и чернослива. Приставка Hefe обозначает, что в этом пиве содержаться дрожжи.

Продаваемое в Израиле пшеничное пиво Bischoff Hefe-Weizen очень приятно на вкус и содержит 5.2% алк. Это пиво рекомендуется подавать в высоких стаканах в форме тюльпана охлаждённым до температуры 5°-7°С.

Крепкий лагер Bischoff Dopplebock содержит 7.5% алк. Двойной бок -изобретение итальянских монахов, но с годами он стал необычайно популярным и в Германии. Настоящий двойной бок должен быть сварен из первоначального сусла с плотностью 18-28%. При этом крепость пива достигает 7.5-13% алк. в об. Bischoff Dopplebock подаётся охлаждённым до 5°-7°С.

Немецкий лагер Bischoff Pils не обладает такой крепостью, как предыдущая марка. Это добрый лагер, содержащий всего 4.7% алк., ароматный, с приятной хмелевой горечью.