При всей своей популярности пиво всегда считалось "народным" напитком. Может поэтому оно и живёт уже не первое тысячелетие. В наше время отношение к нему стало постепенно менятся. Всё больше люей, особенно на Западе стали понимать и оценивать всю многогранность и богаство вкуса этого волшебного напитка.

 Пиво всегда великолепно сочеталось с трапезой, но мало кто знает все тонкости этого великолепного тандема. Именно поэтому рестораторы все чаще стали приглашать на работу специалистов, хорошо разбирающихся в пиве. Люди, которые могут правильно подобрать пиво к тому или иному блюду, пользуются все большей популярностью. Хороший ресторан на Западе должен иметь наряду с винной картой и пивную. Эксперты отмечают, что рестораны со скудным пивным меню рискуют показаться старомодными, сообщает сайт Аргументы и Факты.
 
 В Великобритании, в связи с велением времени, стали даже открывать специальные учебные заведения. В них обучают пивной культуре, азам пивоварения и дегустации, правилам налива и подачи пива.

 "Пиво — национальный напиток Великобритании, однако довольно долго оно считалось более простым напитком, нежели вино. Теперь так уже не будет", - заявил президент одного из подобных учебных заведений. По его словам, в Соединенном Королевстве сейчас происходит возрождение пивной индустрии, открываются сотни пивоварен, а также пабов и ресторанов, предлагающих широкий ассортимент сортов пенного напитка.