|
Вам отвечает пивовар
|
|
Вопрос: Почему бочковое пиво вкуснее? Ответ: Потому что пьёте вы его в пабе, при соответствующей обстановке, часто вместе с друзьями. В бутылки, бочки и баночки разливают одно и то же пиво. Отличается способ пастеризации бутылочного и бочкового пива, но эти нюансы практически не заметны на вкус. В основном всё у нас в голове.
|
Комментарии
Не знаю как там у Вас в Израиле, но в Украине пиво в бутылке храниться 3-6 месяцев, если не считать некоторые марке, где срок хранения колеблиться от 12 до 21 дня.
В 70% случаев пиво с бутылки и бочки я определю только по внешнему виду, и это при том что я не дегустатор. Не знаю может, у Вас там какие то другие бочки, другие бутылки… другое пиво… Цитировать
1. Роль консерванта выполняет хмель
www.israbeer.com/adc-of-beer/66-2009-02-13-11-18-17.html
2. Антиоксидантов добавлять смысла нет, иx и так в пиве больше чем достаточно
www.israbeer.com/beer-and-health/135-2009-02-12-10-02-04.html.
3. Срок хранения пива в бутылках и банках -1 год, в закрытой бочке - 6 месяцев, в открытой - до 14 дней
4. Пиво для бочек пастеризуется при 72*С меньше 1 минуты, а бутылки и банки - около часа при температуре чуть меньшей. Вот и все отличия. При нормальной дегустации отличить бочковое и бутылочное пиво одной варки нереально. Это по существу вопроса.
А по по-поводу "бреда", несолидно как-то, ведь на нормальном сайте, а не на тинейджерском форуме пишете…
какое блин одно и то же? Разве не известно что в бутылках пиво пастеризованое, а в банках еще и консерванты, антиоксиданты добавляют. Это все очень сказывается на вкусе и качестве пива!!!
В бочке срок хранения в 3-6 раз меньше чем в бутылке, соответственно во столько же раз оно и живее.
Как можно такие глупости писать? Цитировать