Вопрос: Правда ли то, что современное пиво варят из порошка?

Ответ: Нет, не правда. Пивной концетрат изготавливается выпариванием воды из сваренного сусла. Это довольно-таки дорогостоящий и энергоёмкий процесс. Однако, подумайте сами, зачем на пивзаводе варить из концетрата, если уже сварено сусло? На пивзаводах пиво варят из зерна. Пивной же концетрат применяется на минипивоварнях, где нет возможности держать варочные чаны и силосы для зерна. После концетрата пиво всё равно должно дображивать и проходить всю оставшую цепочку технологического процесса.